Semmelknödel habe ich noch nie gemacht... Und das Rezept steht bei Dr. Oetker - da guck ich mal..
Dafür gabs gestern Grüne (Kartoffel-)Klöße bei uns - wie immer seeeeehr fein! :-)
bits
Ohhhh fein, da können wir uns gegenseitig beneiden... :o)
Die Semmelknödel sind eigentlich wirklich einfach
- brauchen aber eine Stunde Vorlauf zum Einweichen
- und machen, finde ich, eben besonders Sinn, wenn man gelegentlich altes Brot über hat. Das kann man, trocken in Papiertüte gelagert, auch ziemlich lange aufheben/sammeln; ich empfehle, es vor dem Lagern kleinzuschneiden, wenn es noch nicht sooo hart ist.
- Das Rezept geht auch mit Sojamilch.
- Ich mach sie immer als Hauptgericht mit Rahmchampignons.
- So eine Dr.-Oetker-Portion reicht bei uns für 2 Mahlzeiten, das zweite Mal in Scheiben angebraten; fast noch besser ;-)
Hups, ich bin offensichtlich gerade etwas mitteilsam...
"Ma dove?" ist italienisch und heißt "Aber wo?".
Der "Name" ist eigentlich zufällig an mir hängenge-blieben, paßt aber bestechend:
Ich suche.
Den Sinn des Lebens, meinen Platz in der Welt, meinen eigenen Stil, und eigentlich ständig meinen Schlüsselbund. Bislang mit mäßigem Erfolg, aber unverdrossen.
Um herauszufinden, was ich denke, lese ich gerne hier nach. Dafür muß ich es aber erst schreiben.
Daher das blog.
Hmmmmmm
Dafür gabs gestern Grüne (Kartoffel-)Klöße bei uns - wie immer seeeeehr fein! :-)
bits
Die Semmelknödel sind eigentlich wirklich einfach
- brauchen aber eine Stunde Vorlauf zum Einweichen
- und machen, finde ich, eben besonders Sinn, wenn man gelegentlich altes Brot über hat. Das kann man, trocken in Papiertüte gelagert, auch ziemlich lange aufheben/sammeln; ich empfehle, es vor dem Lagern kleinzuschneiden, wenn es noch nicht sooo hart ist.
- Das Rezept geht auch mit Sojamilch.
- Ich mach sie immer als Hauptgericht mit Rahmchampignons.
- So eine Dr.-Oetker-Portion reicht bei uns für 2 Mahlzeiten, das zweite Mal in Scheiben angebraten; fast noch besser ;-)
Hups, ich bin offensichtlich gerade etwas mitteilsam...